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魚蛋，將廉價魚剝皮拆骨打肉，化腐朽為神奇。王老太，王林記魚蛋粉靈魂人物，粗壯爽朗；年輕時是個美人胚子，困頓苦學至中三，在六十年代殊不簡單。 「我有個老師說，人的遭遇講你出生的環境。龍生蛇竇，你就當蛇...

☞那一年 一起吃的肉圓 皮Q內餡讚 明星是粉絲 彰化市就有一間肉圓老店，第一代的老闆，憑著紮實的廚房功夫基礎，一做就做了將近半世紀，第二代的老闆逐漸接棒，保持住老父親的味道。 ☞正港ㄟ魚鮮味 魚漿老...

打邊爐吃海鮮，筲箕灣的漁家海鮮大排檔是我的Best kept secret。這火鍋店位處連着筲箕灣東大街的小巷，不是太多人知道。但她的海鮮種類選擇很多，價錢合理之餘又新鮮。老闆之一羅生專到南中國海捕魚...

天氣漸漸熱起來，冰涼茶飲開始熱賣，台南有個冬瓜世家，每天至少賣出上千杯冬瓜茶，業績全台第一！生意這麼好是有跡可循的，百年以來，這家人堅持古法，利用老灶慢火熬製冬瓜，然後做成冬瓜糖塊，由於用料實在，還成...

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